電台訪問

別做【假文盲】
　　文盲並不可恥，可恥的是懶得看半個字的﹝假文盲﹞˙˙˙˙就算只是菜單，也是排版人用心所打下的文字，用心編排的成果˙˙˙你的一句：「寫這麼多有屁用？」完全推翻了我的用心～也讓人看輕你的膚淺˙˙˙˙
　　這種人真的存在嗎？是的～每天我要面對至少五十個這樣的客人，雖然早早已知道這裡的生態是這樣，水準低落程度也不在話下，還好也有少數懂得〔尊重〕的好客人，那是唯一讓我感覺自己是個『人』的時候。
　　從擺路邊攤，到現在有個小鐵皮屋店面，也過了好多年，看盡了台灣人的另一面，俗話常說〔開卷有益〕但對於許多連看菜單都嫌麻煩的人來說，想來是完全不適用，真的˙˙˙在這裡˙˙˙真的好多挫折感，也許是以前在別的地方學藝時是在客源水準較高的地段，因此落差甚大，讓人無法喘息，嗯˙˙˙說說這裡的客源狀態吧˙˙˙　　這裡的客源大部分是一些扥車、卡車司機、工廠工人、還有˙˙˙一些開賓士名車的爆發戶，可想而知這些人是在哪一個程度的了吧！他們不懂得排隊、不懂得禮讓、滿口檳榔隨地亂吐、開口閉口就是〔ＸＸ娘〕、一付不可一世的模樣，咖啡機當作飲水機、封口機當作飲料機、炒麵跟乾麵都分不清楚還想教我怎麼煮麵～真是可笑
˙˙˙等等˙˙˙知識很低落，完全瞧不起我們賣小吃的人˙˙˙付錢時都是用丟的，有時氣在心裡，還要跟他們說謝謝，也因此永遠無法科學一點的方式來經營，因為˙˙˙〔搖頭˙˙˙〕　　我們做了幾個招牌，攤前的菜單我也用電腦打字排版，用三種顏色的紙張分成飯麵類、湯類、小菜～原本想˙˙˙這樣一來可以節省很多複雜的點餐時間與製作時間，可是˙˙˙我發現˙˙˙他們完全糟蹋了˙˙˙每個人一來就是問：「你們在賣什麼？」「什麼湯？」「什麼小菜？」我們加一加，至少賣三十樣東西，真不知道要如何說起，尤其當生意好時，工作起來更加困難˙˙˙因為有的人甚至會直接走近我工作的檯面亂翻亂看，有時一轉身撞到他們還要被罵˙˙˙到底是誰的錯？？我到現在還是很悶˙˙˙有時我會請他們看一下前面寫的，有些人連看也不看就說：「寫這麼多有啥用？懶的看、不想看、看不懂˙˙˙」這樣的話，讓人很受傷˙˙˙因為˙˙˙再怎樣這也是我熬夜做的菜單，一天工作完，做完晚飯給家人吃，準備明天的東西，忙完都七點多了，還冒著雨去遙遠的書局，尤其這裡處鄉下地方，要找間書局，還要騎著機車花十分鐘的車程再回到家裡打下這些東西，排版、列印˙˙˙再拿回店裡貼，每半年或髒破了，就要重新再做一次相同的事情，有時都已經十一、二點了有自己的時間，一句不想看、看不懂、懶的看，還要我花時間將３０幾樣東西都唸給他們聽，有時最後的決定竟是：「我喝飲料就好˙˙˙」
唉˙˙˙　　有時候喜歡自己的工作似乎這股熱誠已經被消磨殆盡，因為我的工作不喜歡自己，對他們來說，趕時間吃的快又飽又便宜就好，至於好不好吃？用不用心？早就沒有意義了～有時看這種人的吃相與嘴臉不禁會想，像是某種動物˙˙˙而且他們習慣打赤膊～身上又有怪味˙˙˙超像的
。　　嗯˙˙˙其實寫這篇，是心裡的一種不滿，但是為了生活，是必須妥協，當然˙˙˙這種生活，很多人無法想像，因為這一面，在高知識的社會裡幾乎是看不見，這些事情存在我這一個階層，就好像我在冰咖啡的牌子寫上『ＣＯＦＦＥＥ』結果還有人問是不是賣米漿一樣～好氣又好笑，最後希望身為高知識分子的各位，千萬千萬不要有這樣的壞習慣～以我的生活所見的事務來讓各位當個經驗，警惕自己，不要變成這樣的人，因為這些行為在國外˙˙˙很有可能會吃上官司尤其是德國喔！！謝謝各位耐心觀賞～